Cumi Saus Padang

Dipos pada March 7, 2022

Cumi Saus Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Saus Padang adalah 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Saus Padang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saus Padang memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Saus Padang:

  1. 500 gr cumi, potong sesuai selera
  2. 3 buah jagung manis, potong sesuai selera
  3. 1/5 buah wortel, iris
  4. Bumbu Halus
  5. 5 siung bawang merah
  6. 10 cabe rawih merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 2 cabe lombok merah
  9. 3 sdm minyak
  10. Bumbu tambahan
  11. 1 batang besar daun bawang pre, iris serong atau sesuai selera
  12. 1 buah bombai, iris memanjang
  13. 4 cabe rawit, iris
  14. 2 buah sereh, geprek
  15. 3 lembar daun jeruk purut
  16. 2 sdm perasan lemon
  17. 1 sdt merica
  18. secukupnya garam
  19. secukupnya kaldu bubuk
  20. Lainnya
  21. 1/2 buah lemon, utk perasan cumi
  22. 1 sdt baking soda
  23. secukupnya air
  24. 2 sdm saus tiram
  25. 4 sdm saus tomat

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Saus Padang

1
Bersihkan dan potong cumi. lalu rendam dalam air dengan lemon dan baking soda. Gunanya utk mengempukkan cumi dan menghilangkan amis. Rendam sekitar 5-10 menit. Lalu cuci bersih.
2
Sambil menunggu cumi, Haluskan semua bumbu halus. dan iris semua bumbu tambahan dan wortel serta jagung.
3
Flash frying cumi, sekitar 15-20 detik. Atau boleh rebus sebentar. Jangan terlalu lama, nanti alot. Sisihkan.
4
Tumis bumbu halus dengan sereh hingga matang dan tanak. lalu tambahkan semua bumbu tambahan kecuali daun bawang. tumis hingga harum. Masukkan Jagung dan wortel, tambahkan sedikit air dan masukkan saus tiram serta saus tomat, garam, merica, perasan lemon dan kaldu. koreksi rasa.
5
Masukkan cumi beserta daun bawang pre lalu aduk rata. Masak hingga matang.
6
Sajikan dengan nasi panas 🍚

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Sotong Tinta Hitam

Cumi Sotong Tinta Hitam

Berkunjung k rumah Kak ipar dikasih cumi sotong, masih segar banget. Tintanya hitam banget, di buat tumis yang sederhana pun anak-anak makan dengan lahapnya. Pas lagi ikutan #WeekendChallenge... #AdaApaCi #pejuanggoldenapron3 #WeekendChallenge #AdaApaCi

Cumi Goreng Hitam

Cumi Goreng Hitam

#PejuangGoldenApron3 #yg ke 18 # 04 Oktober 2020

5 orang
30 menit
20. πŸ¦‘πŸ€πŸŸ Cumi Ikan Udang Goreng Tepung & Saus Tartar πŸŸπŸ€πŸ¦‘

20. πŸ¦‘πŸ€πŸŸ Cumi Ikan Udang Goreng Tepung & Saus Tartar πŸŸπŸ€πŸ¦‘

Udah lama ga makan seafood, liat masih ada stock cumi kupas, ikan dori & udang kupas, langsung eksekusi saus cocolannya jugak, tartar sauce enak juga nih #dirumahaja #alaalabundith #newnormal #PejuangGoldenApron3 #Week20 πŸ‘©πŸ»β€πŸ³

Resep tumis cumi sambal terasi

Resep tumis cumi sambal terasi

Lama gak masak cumi. Yuk kita masak #PejuangGoldenApron3

Sambal cumi segar

Sambal cumi segar

Alhamdulillah mantull dan lrbih hemat karna buat sendiri #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam
Calamari Ring

Calamari Ring

Iseng2 nyoba bikin calamari dgn cumi uk. Sedang krna tekstur dagingnya lebih lembut dibandingkan cumi yg ukuran besar... Wlopun penampikannya gak se kriting cumi besar tpi rasanya enak dan kenyal lembut 😍😍 Eehhh.. Pas banget ama tema #WeekendChallenge dari mamah dengan tema masakan awalan huruf C #AdaApaCi 😊😊😊

Cumi pedas saos tiram

Cumi pedas saos tiram

😊😊ga da cerita ny ..

Gimmari & Cumi Goreng (Gorengan pendamping makan Tteokpokki)

Gimmari & Cumi Goreng (Gorengan pendamping makan Tteokpokki)

Tema #ComboNgabibita kali ini adalah yg digoreng2. Saya sertain resep ini aja karena termasuk gorengan.. πŸ˜„πŸ˜„ Kebetulan pas kemarin2 itu bikin tteokpokki & biasanya saya kalau makan tteokpokki itu ga lengkap rasanya kalo ga ada gimmarinya buat dicocol2 di saus tteokpokkinya. Hehe... 😁😁 Pas banget juga punya cumi di frezzer, emang sengaja juga si beli cumi frozen yang ukurannya gede2 itu buat dibikin ini.. Hihihi Sebelumnya saya pernah post resep gimmari juga tapi adonan batter-nya ga pake telur. Sekarang pake telur & juga baking soda. Mau cobain lebih enak yang mana. Hasilnya gorengan lebih mengembang karena pemakaian baking soda. Resep batter-nya saya liat di Maangchi. Pokoknya mah klo makan tteokpokki wajib banget ada gorengan ini, jadi tambah mantul.. Hihihi 🀭🀭 Hasil fotonya agak gelap, soalnya pas malem bikinnya 😁😁 #ComboNgabibita_DiGoreng #CookpadCommunity_Bogor

Gulai telor + cumi + tempe

Gulai telor + cumi + tempe

4 porsi
30 menit
Sapo Tahu Cumi

Sapo Tahu Cumi

Yuk, masak sapo tahu cumi simple ga pakai ribet hanya butuh beberapa bahan saja. Enak dinikmati saat masih panas didalam claypot. Karena untuk bekal di kantor saya ga taruh di claypot. untuk video memasak bole cek igtv : fika_lynn

Tumis kepala cumi

Tumis kepala cumi

#PejuangGoldenApron3

#Cumi Hitam Bumbu Iris

#Cumi Hitam Bumbu Iris

#weekendchallenge nya kamu ngapain aja dan kemana aja..kalo aku sih di rumah aja seperti biasa ngubrak ngabrik dapur yg sempit pengap penuh cinta🀩 Tema kali ini #AdaApaCiπŸ€”ada cumi dong pastinyaπŸ€—kesukaan kita semuaπŸ˜‹yeeeey kebetulan banget kemarin pagi beli cumi blm di masak.eh tadi malam dapat salam dari mmb cp..yg tema nya #Adaapaci Yuk merapat kedapur sempit😁 Source:jeje

Tumis pare rebon kepala cumi

Tumis pare rebon kepala cumi

Source: Dde Winda Yeaayy ahirny masak pare😍😍, sekalian ah stor kocokan rikuk GenkPeDa,intip resep nya mba Winda😍😍 Resepnya mantulllllss Saya modif dgn kepala cumi yg ada di kulkas nih🀭🀭 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DdeWinda

1 piring
30 menit
Tumis kulit semangka with squid

Tumis kulit semangka with squid

Tariikk siiss semongkooπŸ˜‚..yg lagi viral semongkonya,tergugah untuk coba buat yg beda berhubung dikulkas ada smongko jdi bolehlah ikut#MasakSetiapBagian

Cumi bumbu kecap πŸ¦‘

Cumi bumbu kecap πŸ¦‘

Recook mama ku tersayang πŸ€— Di rmh gak ada yg suka klo cumi di itemin πŸ˜…πŸ€­ Jadi klo masak cumi selalu di giniin atau gak di buat crispy 😜

2porsi
30menit
Cumi Bumbu Hitam (Beneran Hitam)

Cumi Bumbu Hitam (Beneran Hitam)

Alhamdulillah dapet cumi yang produksi tintanya lebih banyak dari cumi masak hitam sebelumnya yang "cawerang" kalo kata bahasa sunda nya πŸ˜‚ Berhubung ini menu favorit suami dan semua suka (kecuali anak2 karena belum makan pedes) jadinya dimasak bumbu hitam lagi 😁 #PejuangGoldenApron3

Oseng Asin Cumi

Oseng Asin Cumi

Kebetulan punya asin cumi, biasanya cuma di goreng aja. Trs coba cari2 resep yg pas dan simple, langsung deh nyobain buat di oseng, rasanya mantepp deh makan dengan nasi panas.. Saya #BanggaKirimRecook asin cumi ini, karna nambah pengetahuan dalam dunia permasakan saya. Mencoba lagi masak yang belum pernah dimasak 😁 Source : Rere Marda #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #BanggaKirimRecook

Cumi Tumis Lombok Praktis

Cumi Tumis Lombok Praktis

Menu makan siang hari ini,ada cumi tumis lombok sederhana sklian ikut meramaikan #AdaApaCi di #WeekendChallenge #AdaApaCi #WeekendChallenge

Cumi Saus Tiram

Cumi Saus Tiram

Makan siang Simple, pak suami request nya di kasih kuah agak banyak.

2 porsi
45 menit