Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Asam Manis memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak begini paling favorite. Apalagi buat menu buka puasa. Makannya tambah lahap hap hap.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Asam Manis:

1. Bahan saus asam manis :
2. 1 buah bawang bombay ukuran sedang
3. 2 buah bawang putih
4. 8 sdm saus tomat
5. 1 sdm saus tiram
6. 1 sdm saus sambal
7. 1/2 sdt garam
8. 1/2 sdt gula pasir
9. 1/2 sdt lada bubuk
10. 1/2 sdt kaldu (bisa skip)
11. 100-200 ml air
12. Bahan cumi tepung :
13. 5 ekor cumi ukuran sedang
14. 5 sdm tepung crispy dengan air (sebagai pelekat)
15. 10 sdm tepung crispy tanpa air (sebagai pelapis)

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Asam Manis

1

Siapakan cumi, bersihkan & potong sesuai selera. Masukkan satu per satu potongan cumi ke dalam bahan pelekat secara merata kemudian celupkan ke dalam bahan pencelup lalu tekan-tekan dan goreng hingga warna kuning kecokelatan, angkat & tiriskan. Saya pakai tepung mama suka (bisa ganti sesuai selera)

2

Iris bawang bombay & bawang putih, kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan semua bahan tunggu hingga mendidih/meletup-meletup & koreksi rasa. Untuk pemakaian air bisa disesuaikan, jika ingin bahan saus agak cair, maka air yang digunakan agak banyak (> 200 ml). Sebaliknya jika ingin bahan sausnya kental, maka air yang digunakan tidak terlalu banyak (< 200 ml)

3

Masukkan satu per satu cumi tepung ke dalam saus, lalu sajikan dalam satu wadah. Atau bisa jg saus dituang langsung di atas potongan-potongan cumi tepung.

4

Hidangkan selagi hangat