Udang cumi saus padang

Dipos pada April 2, 2022

Udang cumi saus padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Udang cumi saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang cumi saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang cumi saus padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang cumi saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udang cumi saus padang adalah 4porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang cumi saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang cumi saus padang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udang Cumi Saus Padang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang cumi saus padang:

  1. 250 gr udang
  2. 1 cumi ukuran besar
  3. 7 Cabe Merah Besar
  4. 5 cabe kecil
  5. 5 Bawang Putih
  6. 5 Bawang merah
  7. 1/2 bawang bombay
  8. 1 ruas kunyit
  9. 3 lembar daun salam
  10. 2 daun jeruk
  11. 1 daun sereh
  12. 1 lemon / 2 jeruk nipis
  13. 3 sendok makan saus cabe, saos tomat
  14. 2 sendok makan saus tiram
  15. 1 sendok makan tepung maizena (di larutkan dg air putih)
  16. Garam, gula & penyedap rasa
  17. Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Udang cumi saus padang

1
Bersihkan cumi dri tinta, kupas udang sampai bersih lalu beri perasan lemon lalu diamkan 15 menit.
2
Ulek halus/blender cabai merah, cabai kecil, bawang putih, bawang merah, kunyit 1 ruas. Goreng cumi & udang setengah matang saja.
3
Iris bawang bombay lalu tumis sampai harum dan sedikit berubah warna, masukan bumbu yg sudah di haluskan sampai harum lalu tambahkan air secukupnya. Masuk kan daun salam dan daun jeruk
4
Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Lalu masukkan sereh yg sudah di geprek, masuk nya tepung maizena yg sudah dilarutkan
5
Lalu masukkan cumi dan udang, tunggu kuah mengental sambil koreksi rasa, cukup 5menit dimasak. Karena kalau cumi di masak terlalu lama jadi alot

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi cabai garam

Cumi cabai garam

1-2 orang
Sup sotong alias cumi seger

Sup sotong alias cumi seger

Menu ke 2 ( di Cookpad ya )

Cumi tinta pedas daun kemangi

Cumi tinta pedas daun kemangi

Bakalan nambah nasi terus😁

Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

#PejuangGoldenApron2 #MingguKe23 #WeekendChallenge

Baby Cumi Judes (Juara Pedesnya)

Baby Cumi Judes (Juara Pedesnya)

Terima kasih #WanitaTangguh mbak @diyanahung. Saya recook resepnya dengan modifikasi bahan yang ada di kulkas saya☺️. Resepnya pas dengan lidah saya. Hati-hati timbangan geser ke kanan terus karena enaknya baby cumi judes. #cookpadcommunity_surabaya #cookpadindonesia #kreasi_galia #babycumijudes #babycumi

Nasi goreng cumi petai

Nasi goreng cumi petai

Nasi goreng merupakan menu favorit hampir setiap keluarga termasuk keluargaku...biar ga bosen dengan nasi goreng yg itu aja ya harus pinter bervariasi ni nyobain recook resep dari akun cookpad @AYU , Alhamdulillah paksu lahap makannya #AudisiDutaRecook #DirumahAja #CookpadCommunity_borneo #CookpadCommunity_barabai

2 porsi
Cumi Pete

Cumi Pete

Kalau menurut saya ini lebih tepatnya sambal cumi pete karna pedesnya nampol bund, cabai bisa di sesuailan dgn selera ya bund karna saya memang penyuka pedes jd cabai rawitnya saya banyakin dan tomatnya cuma dikit Siap2 nasi anget yg banyak bund, karna pasti bikin kalap Selamat mencoba bundaaa..semoga resepnya sesuai dengan selera bunda

Cumi Saos Pedas Manis

Cumi Saos Pedas Manis

Karena teror wabah covid-19, ku jadi lebih produktif di dapur.

1 porsi
Cumi Bumbu Hijau🦑🦑🦑

Cumi Bumbu Hijau🦑🦑🦑

3 porsi
35 menit
Cumi Pete Bertabur Cabe

Cumi Pete Bertabur Cabe

Lupa hasilnya ga di foto malah ngevidio 😂 soon bakal ada youtube chanel ku ditunggu ya 🌻

2 porsi
Cumi Goreng Crispy - renyah empuk

Cumi Goreng Crispy - renyah empuk

Tips penting dalam menggoreng Cumi adalah jangan menggoreng cumi terlalu lama karena akan menyebabkan cumi alot. Perasan jeruk nipis atau baking soda bisa menjadi salah satu alternatif untuk melembutkan otot otot cumi. Bila menggunakan baking soda, cukup rendam selama 10-15 menit. Jangan lebih dari 15 menit agar bau soda tidak menggangu kesegaran cumi dan tidak menimbulkan rasa pahit. Jangan lupa membilas hingga bersih sebelum memasaknya. Bila menggunakan perasan jeruk nipis, paling tidak diamkan minimal 2 Jam. Karena saya sedang tidak terburu buru, jadi saya memakai perasan jeruk nipis... jeruk lemon tepatnya, karena ternyata jeruk nipis saya habis. Ini enak banget sambil dicocol di cocolan cabe ataupun saus tartar ... mau di makan pakai nasipun juga enaaak #DiRumahAja #Cookpadcommunity_jakarta #Olahanseafood #Cumi #phiekitchen2020

Cumi hitam madura

Cumi hitam madura

Kalo ke surabaya suka banget mampir ke nasi madura, cumi hitamnya enak banget jadi pengen bikin Source : Amalia d shabrina (aku modif dikit) #SatuResepSatuPohon

Cumi saus padang bumbu acak

Cumi saus padang bumbu acak

Hari minggu, suka mager ya karna libur2 jadi males kluar rumah. Akhirnya manfaatkan aja yang ada dirumah & ketemulah sama si cumi ini, muncullah ide jadi cumi saus padang bumbu acak ini... #cookpadcommunity_yogyakarta